不完美的呻吟

皮蛋魚片湯意麵

昨天看到一個皮蛋魚片湯的做法
想說我之前煮過以前在汕頭喝過的「皮蛋蘿蔔絲鯽魚湯」
皮蛋魚片湯相對簡單很多，就來煮個「皮蛋魚片湯意麵」

食材：杏鮑菇、金針菇、花枝丸、意麵、冬粉、皮蛋、鯛魚片、薑泥、太白粉、海鮮湯塊、白胡椒

1. 將杏鮑菇、金針菇、花枝丸切好備用

2. 鯛魚片沾上太白粉後先煎一下再盛出備用

3. 在鍋中先爆香薑泥，接著加入水及海鮮湯塊煮湯

4. 加入杏鮑菇、金針菇、花枝丸煮滾後，加入切塊的皮蛋，再加入意麵、冬粉和魚片，煮熟後加上白胡椒就可以上桌

非常濃郁！！！
雖然是我自己誇，但真的好好吃~~~

 

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