蠔油茄子雞丁
又香又下飯的蠔油茄子雞丁
食材：蒜頭、茄子、雞丁、太白粉、蠔油、鹽
1. 先用太白粉抓一下雞丁
2. 蒜頭切碎，茄子滾邊切塊
3. 先將雞丁下鍋炒到半熟後盛起備用
4. 蒜頭下鍋爆
5. 加入茄子拌炒後，再加入雞丁拌炒，接著加入蠔油及適當的鹽調味，炒熟上色後即可上桌
也很適合帶便當或直接吃當成減脂餐
喜歡九層塔的朋友也可以加入九層塔做成塔香口味唷～
此篇文章同步發表於愛料理
https://icook.tw/recipes/473830
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